Joues de cochon aux petits légumes verts de saison

12 mai 2020



Hello les happyers!


Rappelez-vous, la cuisine c'est comme un jeu, il faut en connaitre les règles et prendre du plaisir. Alors, vous mangez quoi à aujourd'hui?

Pour nous, c'est Joues de cochons aux petits légumes verts de saison (petits pois et manges tout) et pommes de terre!

Les petits pois riches en fibres et les petits pois vont avoir des bénéfices sur le cœur et les vaisseaux : des études ont en effet montré qu’un régime riche en fibres abaisse la tension artérielle, améliore les taux de lipides dans le sang et réduit l’inflammation. Tout le monde aime ça, des enfants aux grands.

Les pois sont cuits en 5 minutes top chrono s' ils sont frais. Quand aux joues de cochon, allez en commander chez votre boucher, c,est un des morceaux les plus tendres et souvent pas très cher.

Pour leur cuisson, laisser cuire comme une daube, deux heure, et en fin de cuisson, ajouter les pomme de terre pour 15 minutes et les légumes verts les 5 dernières minutes.....

Bon appétit !!!!!

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